terça-feira, 25 de abril de 2017

Iogurtes de Caramelo


Há um mês que não faço partilhas :( pois é, ando ocupada com o trabalho e não me tenho conseguido organizar :( mas estou a tentar ;) vamos a ver o que consigo a partir de agora!

Bom, para já, hoje já é dia 25!!! Como o tempo tem passado rápido...
Hoje é dia de partilhar convosco a receita que escolhi para participar no desafio "Na cozinha com..." do grupo Cantinho das Cozinheiras :) e este mês o blog escolhido O Cantinho da Bela  da Anabela Fernandes.



De todas as receitas que vi, todas muito boas ;), gostei muito desta ideia para fazer iogurtes de caramelo :) primeiro porque adoro caramelo e segundo porque tinha de fazer uns iogurtes! Logo, juntei o útil ao agradável e saíram estes belos iogurtes.
Podem ver a receita original aqui: http://ocantinhodabela-anabela.blogspot.pt/2012/03/iogurte-de-caramelo.html

Os meus iogurtes foram feitos com a ajuda da bimby e com iogurteira, mas podem sempre fazer sem bimby e sem iogurteira ;)

Aqui vai a receita que fiz:

1 L de leite magro (à temperatura ambiente)
3 colheres de sopa de leite em pó magro
1 iogurte natural (à temperatura ambiente)
caramelo qb (receita)

No copo da bimby colocar todos os ingredientes e programar 5 min./50ºC/vel.4.

Com iogurteira:
Colocar nos copos de iogurte esterilizados cerca de 30 g de caramelo (em cada copo), adicionar o preparado de iogurte e colocar na iogurteira para fermentar por 12 horas.
Retirar da iogurteira e colocar no frigorífico 2 horas antes de se poder consumir.

Sem iogurteira:
Colocar em copos/frascos (ou uma única taça grande - que é o caso da foto acima) previamente escaldados (coloque água a ferver dentro, tape e deixe ficar uns minutos; escoe a água e use imediatamente os recipientes para por o caramelo e a mistura dos iogurtes).
Embrulhe num pano quente, coloque dentro de um saco térmico, embrulhe numa mantinha e conserve num local quente por 12 horas.
Decorrido esse tempo coloque no frigorífico 2 horas antes de poder consumir.




Apreciem ;)

sábado, 1 de abril de 2017

Produtos do mês #7

E já estamos em abril :) como o tempo tem passado bem rápido!!!
Bom, em março não houve bolinhos decorados a sair da minha cozinha... mas há produtos que comprei ao longo desse mês e que vos quero mostrar.

Aqui vai a lista:




Desta vez não vou divagar muito sobre os produtos, apenas gostava de falar de alguns:

- os iogurtes skyr... finalmente consegui comprar os naturais!!! E são os que mais gostei ;) No entanto, embora reconheça o seu valor nutricional, continuo a preferir o iogurte grego magro do Lidl.

- o tofu da Terra Pura :) sim, tem de ser este eheheheheh primeiro porque é o que mais gosto daqueles que tenho encontrado no mercado e também é dos mais em conta: 1,99€ por 500g.

- experimentei a mistura de tapioca pronta a usar da marca Terrinha, à venda no Jumbo por 3,99€. Entretanto já tinha experimentado outra marca e agora já comprei ainda outra diferente... estou a preparar uma publicação para falar destas três marcas que encontrei nos supermercados... aguardem ;)

- o óleo de girassol da Espiga: nunca tinha experimentado e fiquei muito satisfeita - fiz uma maionese no fim-de-semana passado e ficou muito boa e notei que este óleo fez a diferença ;) é caro, 2 € a garrafa, mas é bom ;)

- o sumo de mirtilo da MySmoothie que comprei por 1,50€ no Modelo-Continente e que é uma delícia :)

- por fim o snack de pêra rocha da Fruut: comprei a metade do preço :) já tinha provado e aprovado (levei para o trabalho e uma colega até me perguntou o que eu estava a comer... disse-me que lhe parecia, ao longe, que eu estava a comer madeira!!! ahahahahahah)

segunda-feira, 27 de março de 2017

Pão Integral com Sementes, Passas e Tâmaras - Guloso e Fofinho


Mais uma ideia para um pãozinho, este bem guloso por lhe adicionei passas e tâmaras :)


Para que ficasse ainda mais fofinho, porque levou farinha integral e às vezes fica mais seco, usei leite de côco e um ovo para a massa do pão ficar mais fofa ;) pode-se dizer que resultou porque o pão estava mesmo muito bom ;)

Podem ver, de maneira geral os ingredientes secos que usei:


Pois, as tâmaras ficaram esquecidas na foto dos ingredientes!!! Mas lembrei-me a tempos e foram para o pão ;)

Bom, vamos lá à receita que fiz na máquina de pão mas que podem amassar à mão e depois cozer no forno elétrico:

500g de farinha integral (usei a da Nacional)
350 ml de leite de côco (receita aqui)
1 ovo
1 colher de sopa de sementes de girassol
1 colher de sopa de farinha de linhaça
1 colher de sopa de sementes de sésamo
1 colher de chá de sementes de papoila
1 colher e meia de chá de levedura seca
1 chávena de café de passas (sem graínhas)
1 chávena de café de tâmaras picadinhas
1 colher de chá de sal grosso

Colocar todos os ingredientes secos na cuba da máquina de fazer pão-
Selecionar o programa de pão com cereais e colocar a trabalhar.
Adicionar o ovo e o leite de côco morno.
Deixar na máquina até o programa terminar :)


Adorei este pão :) desapareceu num instante!!!
Apreciem ;)

domingo, 26 de março de 2017

Porta Documentos/Moedas em Croché DIY



Como podem ver pela foto, ainda tinha esta publicação para fazer desde a época natalícia!!!
Mas o que conta é que estou a partilha eheheheh

Estas bolsinhas, que podem ser usadas como porta moedas ou porta documentos, fiz para oferecer a algumas amigas, primas e tias no Natal :) achei-as tão fofas :)
Podem fazer para oferecer em qualquer altura do ano, acho que podemos juntar um miminho feito por nós a um outro presente que queiramos comprar.

Também já aqui vos mostrei umas malinhas que fiz com o mesmo esquema e até uma capinha para o telemóvel.

Mas de qualquer das formas aqui vos deixo o vídeo que segui para poder fazer estas bolsinhas:


Usei linhas nº 6, matizadas em tons de azul e outra em tons de bege e agulha de croché nº 1.50.
Depois de fazer as bolsinhas na largura e comprimento desejado, cosi as laterais com linhas de costura e apliquei um botão na parte da frente para poder fechar a bolsinha.



Espero que tenham gostado e que se inspirem para fazerem umas coisitas fofinhas para vocês ou para mimar os outros ;)

sábado, 25 de março de 2017

Biscoitos Torcidos de Canela


E é dia 25 novamente :) como o tempo voa!!!
Pois bem, por ser dia 25 é dia de publicar a receita do desafio "A cozinhar com..." do grupo Cantinho da Cozinheiras. E este mês o blog escolhido foi o As Receitas da Mãe Galinha da Joana Machado Claro



Uma rápida vista de olhos pelo blog, cheio de coisitas boas para os olhos e gula eheheheheheh, e escolhi estes biscoitos de canela... já que tinha a lata dos biscoitos vazia e adoro canela, esta foi a receita perfeita :) entretanto fiquei de olho noutras receitas que guardei para experimentar mais tarde ;)

Podem ver o link da receita original aqui: http://asreceitasdamaegalinha.blogspot.pt/2016/11/biscoitos-de-canela.html

Para a minha receita alterei apenas a quantidade de canela - acho que estou viciada em canela! - e usei uma colher de chá da bela canela em pó da Suldouro-Navires (foi a última colher... snif, snif) em vez de uma colher de café como diz na receita da Joana.

Bom, vamos lá à receita:

80g de açúcar amarelo
75g de margarina à temperatura ambiente
1 ovo
1 gema
1 colher de chá de canela em pó da Suldouro-Navires
250g de farinha com fermento

Numa taça colocar o açúcar, a margarina, o ovo e a gema e mexer com um garfo até estar tudo bem misturado.
Adicionar a canela em pó e a farinha e mexer com o garfo para envolver e depois amassar com as mãos até obter uma massa homogénea.
Numa superfície enfarinhada faça rolinhos de massa com uns 10 cm de comprimento e molde em forma de torcidos (ou noutra forma da vossa preferência).
Coloque num tabuleiro polvilhado com farinha, deixe espaço entre os biscoitos para poderem crescer e leve ao forno a 175ºC por 15 a 20 minutos (deixei só 15 porque gosto dos biscoitos tenrinhos).
Tire do forno, deixe arrefecer e pode guardar num frasquinho ou lata :)


Apreciem ;)
PS: os biscoitos foram feitos na passada 4ª-feira e ficaram tão bons, mas tão bons, que a lata está quase vazia!!!