Bolo de Limão com Sementes de Papoila

Ora aqui está uma receita que já muito me pediram :) o meu bolo de limão com sementes de papoila!!!

Na verdade este bolo foi adaptado de uma receita de bolo de laranja que vem no livro de receitas base da bimby ;) apenas alterei para usar com limão e acrescentei as sementes de papoila... e o resultado foi ótimo, pois sai sempre bem... e se for pouco cozido então fica uma maravilha ;)

Bom, aqui partilho a receita que fiz na bimby... já sabem, quem não tem faz num liquidificador - ainda mais fácil já viram... é só colocar tudo no liquidificador e triturar!!!

Cá vai:

1 limão inteiro
sumo de 2 limões
4 ovos
250g de açúcar
100g de óleo
300g de farinha com fermento
2 colheres de chá de fermento em pó
2 colheres de sopa de sementes de papoila

Coloque o limão inteiro e o sumo dos 2 limões no copo da bimby (ou liquidificador) e triture 15 segundos na velocidade 9.
Acrescente os ovos, açúcar e o óleo e programe 2 minutos a 37ºC na velocidade 4.
Adicione a farinha com o fermento e as sementes de papoila e programe 15 segundos na velocidade 3 só para envolver.
Coloque numa forma untada e enfarinhada e leve a forno médio, 175ºC, por 40 a 45 minutos (até estar cozido).

O truque deste bolo é não deixar cozer demasiado... fica uma delícia pois fica húmido ;)
Com uma cobertura simples de chocolate derretido têm uma sobremesa simples e deliciosa ;)

Apreciem ;)