Bolo de Halloween: Pão-de-ló de Hortelã com Cobertura de Maizena de Baunilha

Mais uma vez partilho convosco o bolinho que fiz no ano passado num jantar, que dei cá por casa para juntar uns amigos e 'celebrarmos' o Halloween :) na verdade não é celebrar o dia porque nem sequer é tradição pelo nosso país... não entro em gastos desnecessários para este dia!!! Apenas gosto de ter mais um motivo (ou não!) para fazer festa ahahahahahah

Bom, o ano passado decidi fazer mais um bolinho bem divertido :) é sempre tão engraçado surpreender as pessoas com estas coisas simples :)

Podem ver outra ideia para um bolo de halloween aqui, foi a ideia que já tinha partilhado o ano passado ;)

Bom, vamos à receita deste ano:

Bolo
6 ovos
200g de farinha
300g de açúcar
5 colheres de sopa de água
5 folhas de hortelã
1 colher de chá de fermento em pó
corante verde qb (opcional)

Na taça da batedeira coloque os ovos.
Bata por 5 minutos na velocidade média.
Adicione o açúcar, aumente a velocidade da batedeira e bata mais 5 minutos.
À parte misture a água com a hortelã e triture com a varinha mágica.
Junte a farinha, o fermento, a água com hortelã e o corante e misture só até obter uma massa homogénea.
Coloque numa forma redonda untada e enfarinhada e leve a cozer a 175 ºC por 35 a 40 minutos (verifique se o bolo está cozido com o teste do palito).
Desenforme e deixe arrrefecer completamente.

Cobertura
500ml de leite (usei magro)
150g de açúcar aromatizado com baunilha (receita)
6 colheres de sopa de amido de milho (maizena)
corante amarelo qb (opcional)

Num fervedor coloque o leite, o açúcar, o corante e o amido de milho.
Misture bem.
Leve ao lume até engrossar e vá mexendo sempre com uma vara de arames (para evitar formação de grumos).
Deixe arrefecer.

Montagem e Decoração
gomas (comprei no Lidl)
smarties
pasta de açúcar

Para formar a cobra corte o bolo assim usando uma forma redonda mais pequena:

Depois corte o aro maior de bolo ao meio assim:

Vai ficar com três partes de bolo:

Depois é só juntar da seguinte forma e esculpir a cabeça da cobra:

Por último espalhe o creme de maizena por cima do bolo e decore a gosto com as gomas e smarties (a parte branca dos olhos são bolinhas de pasta de açúcar, a boca é pasta de açúcar preta e a língua é pasta de açúcar vermelha).

Espero que tenham gostado da ideia :)

Apreciem ;) e bom dia das bruxas... muahahah (é suposto ser lido como risada maléfica!!!) :P